Szukaj

kuchnia polska

Czym jest dla Was Kuchnia Polska?

Dla każdego kucharza i nie tylko - powinna być nośnikiem emocjonalnym. I w sumie, nazwijmy to każdy jak chce – dla niektórych będzie to Babcia ze swą magią kuchni, czy też fluidy domowego zacisza kuchennego ze swoimi rodzimymi tradycjami. Niech będą to obrazy z dzieciństwa i młodości (dla niektórych już utraconej :) ). Ludzie, którzy wywarli na nas wpływ i zarazili kulinarnie na lata. Niech będzie to też nasza historia i kultura, z której powinniśmy być dumni i bronić jak wszelakie relikwie.

Ziemniaczany krem z placuszkami i tymiankiem

Kremowa zupa z ziemniaków, podana z chrupiącymi, ziemniaczanymi placuszkami i aromatyczną wędzonką. Świeży tymianek i kilka kropli oliwy grzybowej dopełnią smaku jesieni.

Rodzaj dania: 
Zupa

Kopytka z borowikami i orzechami włoskimi

Ziemniaczane kluseczki z leśnymi grzybami. Czy podane z grzybowym sosem, czy też ze smażonymi borowikami - smakują zawsze doskonale.

Rodzaj dania: 
Inne

Jajecznica z kurkami

Smak i klasyka. Przyrządzona na klarowanym maśle jajecznica z kurkami to jeden z elementów wybornego śniadania...

Rodzaj dania: 
Śniadanie

Bliny pszenne z borowikami

Puszyste bliny w połączeniu ze świeżymi, aromatycznymi borowikami.  Ta prosta kompozycja zachwyca smakiem...

Rodzaj dania: 
Przekąska
Inne

Kotleciki cielęce z pierwszymi kurkami na ragoût z sezonowych warzyw

Letnie obcowanie z naturą - wariacja z młodych kurek z warzywami i soczystą, aromatyczną cielęciną. 

Rodzaj dania: 
Mięsa