Ciasto kruche

Przepisy podstawowe i porady.
Najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami, w których wykorzystałam ciasto kruche.

Zanim je przygotujecie, koniecznie zapoznajcie się z wpisem Ciasto kruche - wskazówki i porady.

A to moje ulubione i wielokrotnie sprawdzone przepisy bazowe na kruche ciasto:

Quiche z cukinią i bryndzą

Kawałki cukinii zatopione w kremowej bryndzy, na idealnym kruchym cieście. Początkowo upiekłam tą tartę na cieście francuskim (zdjęcie pierwsze), jednak efekt nie do końca mnie zadowolił. Pisałam o tym na fejsbuku (zobacz) i tak, jak zapowiedziałam, pieczenie powtórzyłam.

Rodzaj dania:

Przekąska

Renata Targosz, 15 sierpnia 2012 - 14:14

Tagi:

Tarta z masą karmelową i czekoladowym ganache

Wyobraźcie sobie czekoladowe ciasto, z którego po przekrojeniu wypływa bursztynowy karmel. Kruchy spód rozpływa się w ustach, a czekoladowy ganache uderza w kubki smakowe swoją głęboką mocą.

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 05 listopada 2011 - 20:18

Tagi:

Ciasto kruche słodkie klasyczne

Klasyczne ciasto kruche słodkie o proporcjach 3:2:1. Idealne do tart i babeczek oraz na spody do serników i szarlotek.

Renata Targosz, 05 listopada 2011 - 20:07

Tagi:

Kruszonka

Idealna kruszonka jest chrupiąca, krucha i słodka. Wzbogaca smak i atrakcyjność ciast drożdżowych oraz kruchych. Moja rodzina wybiera chrupiące kawałki z ciasta w czasie, kiedy jeszcze stygnie. Cóż, też zazwyczaj nie mogę się oprzeć ;-)

Składniki:

Renata Targosz, 30 października 2011 - 19:19

Tagi:

Tarta z pomidorami

Krucha tarta z pomidorami i aromatycznym serem Gruyer. Danie, którego opis Georgeanne Brennan w jej książce "Świnia w Prowansji" chyba najbardziej podziałał na moją wyobraźnię smakową.

Rodzaj dania:

Przekąska

Inne

Renata Targosz, 10 września 2011 - 16:54

Tagi:

Ciasto kruche bez jajek (żółtek)

Ciasto kruche bez dodatku jajek lub żółtek nie ustępuje w smaku temu tradycyjnemu i jest od niego nieco lżejsze. Doskonałe do quiche (ciasto wytrawne) i tart (słodkie).

Polecam także:

Renata Targosz, 23 sierpnia 2011 - 23:51

Tagi: