Tarta

Przepisy na tarty słodkie i wytrawne.

Zastanawialiście się kiedyś, na czym polega różnica między tartą a quiche?
Wyjaśniam to we wpisie:
Tarta i quiche - na czym polega różnica?

Quiche z cukinią i bryndzą

Kawałki cukinii zatopione w kremowej bryndzy, na idealnym kruchym cieście. Początkowo upiekłam tą tartę na cieście francuskim (zdjęcie pierwsze), jednak efekt nie do końca mnie zadowolił. Pisałam o tym na fejsbuku (zobacz) i tak, jak zapowiedziałam, pieczenie powtórzyłam.

Rodzaj dania:

Przekąska

Renata Targosz, 15 sierpnia 2012 - 14:14

Tagi:

Tort malinowy, czyli... tarta z malinami z roku 1686

Tort czy tarta? To pytanie zadałam sobie podczas lektury staropolskich receptur, opublikowanych w Modzie bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, niezwykłej publikacji anonimowego autora radziwiłłowskiej książki kucharskiej

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 01 sierpnia 2012 - 20:41

Tagi:

VIVE LA TARTE! Relacja filmowa

Miniona sobota upłyneła pod znakiem Rewolucji Francuskiej i francuskich tart - słodkich i wytrawnych. Szczegółową relację ze zdjęciami zamieściłam TUTAJ. Bardzo zachęcam Was do poczytania o tym kto, z kim i dlaczego przygotowywał francuskie wypieki :-)

Renata Targosz, 18 lipca 2012 - 14:29

Tagi:

Tarta i Quiche - na czym polega różnica?

Kruchy placek wypełniony słodkim lub wytrawnym nadzieniem jest popularny nie tylko ze względu na dużą możliwość kombinacji smakowych, ale również często wspaniale się prezentuje i stanowi idealne danie przekąskowe lub deserowe. Na ciepło i na zimno.

Jednak często pojawia się tutaj pytanie lub kwestia sporna w nazewnictwie. Co jest tartą a co quiche? Czym się charakteryzują, a przede wszystkim czym różnią?

Renata Targosz, 06 maja 2012 - 19:15

Tagi:

Filo z botwiną

Wiosną czekam na wszystko, co zielone. Liście botwiny, szpinak, zielone szparagi, cukinia i młoda kapusta. Kiedy są w zasięgu ręki, dania mięsne mogą dla mnie nie istnieć. Młoda kapusta ze świeżym koprem to obowiązkowy punkt wiosennego programu żywieniowego. Albo Szparagi z klarowanym masłem i szpinakowymi kluseczkami.

Rodzaj dania:

Przekąska

Renata Targosz, 01 maja 2012 - 21:00

Tagi:

Tarta z masą karmelową i czekoladowym ganache

Wyobraźcie sobie czekoladowe ciasto, z którego po przekrojeniu wypływa bursztynowy karmel. Kruchy spód rozpływa się w ustach, a czekoladowy ganache uderza w kubki smakowe swoją głęboką mocą.

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 05 listopada 2011 - 20:18

Tagi: