Komentowana degustacja win z Gościem specjalnym, wraz z kolacją to specjalność krakowskiej ZaKładka Bistro de Cracovie. 29 listopada, w ramach...
Szukaj
Zostańmy w kontakcie
TWOJA KUCHNIA
Ciemniejsza z natury, bogatsza w składniki i bardziej aromatyczna. I nie zawiera wypełniaczy w postaci mąki, cukru i kakao. O tak, domowa przyprawa do piernika różni się, jak zresztą wszystkie domowe...
Przygotujcie w domu własny, aromatyczny cukier waniliowy. Sami możecie zadecydować, czy jego bazą będzie cukier biały, czy brązowy. A mięsista wanilia i jej ziarenka dopełnią całości. Bez dodatków...
MAGIA GOTOWANIA
Aromatyczna masa z orzechów włoskich z dodatkiem cukru i niewielkiej ilości słodkiej śmietany. Jest tak pyszna, że nie mogłam powstrzymać się przed jej podjadaniem podczas przekładania staropolskiego...
Jak upiec idealne muffiny? Wystarczą trzy kroki: dobry przepis bazowy, szybkie i niedokładne mieszanie składników oraz inwencja w dobieraniu dodatków. Przepis bazowy podaję poniżej. Pamiętajcie, że...
Tagi
POLECANE PRZEPISY
Mocno czekoladowe brownie w wersji z malinami i czerwonym burakiem. Jak przystało na brownie - jest wilgotne i soczyste. Degustując kolejny kawałek stwierdzam, że właśnie zyskało miano mojego ulubionego ciasta ...Polecam rownież:pozostałe przepisy na ciasta czekoladoweBrownie z malinami i burakiemna podstawie przepisu Jody Vassallo "Les basiques legumes"Składniki:200 g gorzkiej czekolady4...
Kiedy chcę upiec szybkie i klasyczne ciasto z owocami, wybieram właśnie to. Jest wilgotne i maślane, a co najważniejsze - pasuje w zasadzie do każdego owocu. W tym roku piekłam je często z morelami, ale zabrakło sposobności do zrobienia zdjęć, dlatego nadrabiam zaległości tym oto ciastem śliwkowym :-) Zamiast proszku do pieczenia ciasto zawiera drożdże instant, których tak naprawdę nie poczujecie...
Gęsty i aromatyczny sernik, pachnący piernikiem, śliwkami i pomarańczą. Ten sernik posiada wspaniale równą powierzchnię, dzięki czemu glazura idealnie się na nim prezentuje.Polecamy też więcej przepisów na: Ciasta, SernikiNasze inne propozycje, w których wykorzystaliśmy: twarógŚwiąteczny sernik z nutą piernika, śliwki i pomarańczyCiasto kruche:300 g mąki (z tego odjąć 2 płaskie łyżki)200 g...
Krucha, karmelowa skórka. Maślane ciasto drożdżowe. Kouign Amann, czyli bretońskie ciasto maślane jest absolutnie wyjątkowe w smaku. U nas z dodatkiem soczystych jabłek. Receptur na to nadzwyczajne ciasto jest bardzo wiele, wszystkie jednak zawierają podstawowe składniki: mąkę, drożdże, wodę, cukier i solone masło. Jak w każdym przypadku, najważniejsze są proporcje. Zbyt duża ilość wody...
Po warsztatach kręcenia rogali świętomarcińskich w Poznaniu było już oczywiste, że upiekę swoje rogale w domu. Przepis, który podaję jest odpowiednio zmniejszoną proporcją oryginalnego, który otrzymałam od Piotra Koperskiego z poznańskiej cukierni, od lat specjalizującej się w wypiekaniu certyfikowanych przez UE rogali świętomarcińskich. Tak, jak pisałam w relacji z kręcenia rogali, idealny rogal...