Dla każdego kucharza i nie tylko - powinna być nośnikiem emocjonalnym. I w sumie, nazwijmy to każdy jak chce – dla niektórych będzie to Babcia ze swą magią kuchni, czy też fluidy domowego zacisza kuchennego ze swoimi rodzimymi tradycjami. Niech będą to obrazy z dzieciństwa i młodości (dla niektórych już utraconej :) ). Ludzie, którzy wywarli na nas wpływ i zarazili kulinarnie na lata. Niech będzie to też nasza historia i kultura, z której powinniśmy być dumni i bronić jak wszelakie relikwie.