Wielkanoc

Rillettes z królika

Miłośnikom klasycznego, polskiego smalcu proponujemy małą odmianę. Wykwintne smarowidło z długo gotowanego w tłuszczu królika. Zapraszamy na rillettes.

Rodzaj dania:

Inne

Przekąska

Mięsa

Rafał Targosz, 21 kwietnia 2011 - 21:59

Tagi:

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek jest prosty w wykonaniu, warto więc pokusić się o samodzielne jego przygotowanie.

Renata Targosz, 12 kwietnia 2011 - 21:34

Tagi:

Sernik z białą czekoladą i wiśniami

Kremowy, aromatyczny sernik. Co poczujecie? Delikatną białą czekoladę, której słodycz zbalansuje kwaskowa nuta czerwonej wiśni. Z dodatkiem ubitej śmietany, czy bez - to prawdziwa uczta dla zmysłów...

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 02 kwietnia 2011 - 14:21

Tagi:

Babka wielkanocna

W staropolskiej kuchni pieczenie drożdżowych bab wielkanocnych traktowano jako najwyższej rangi misterium. Duże i obficie lukrowane stanowiły i stanowią, wraz z mazurkami - klasykę słodkiej strony wielkanocnego stołu.

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 21 marca 2011 - 19:41

Tagi:

Ciasto drożdżowe - wskazówki i porady

Ciasto drożdżowe wymaga cierpliwości i ciepła. Nie lubi pośpiechu, przeciągów i chłodu. Rezerwując dla niego odpowiednią ilość czasu oraz stosując się do poniższych wskazówek uzyskamy ciasto idealne.

Renata Targosz, 17 marca 2011 - 14:43

Tagi:

Jak zrobić majonez?

Majonez jest jednym z najbardziej znanych sosów zimnych. Ma tę zaletę, że idealnie współgra z szeroką gamą potraw - od sałatek, poprzez ryby, wędliny i owoce morza. A przy tym jest prosty w przygotowaniu. Wystarczy tylko odrobina cierpliwości do mieszania.

Renata Targosz, 02 lutego 2011 - 17:38

Tagi: