Francuska tarta z jabłkami. Znana również jako tarta odwracana. Włożone do karmelu jabłka przykrywamy ciastem, pieczemy, a następnie przewracamy na talerz. My tartę tatin pieczemy w patelni. Najpierw przygotowujemy w niej karmel, następnie wkładamy do niego jabłka, a po ich odparowaniu na ogniu przykrywamy ciastem francuskim (w naszej wersji) i wkładamy do piekarnika. Przed pieczeniem należy...
Jeśli nie piekliście jeszcze tego ciasta, lub nie mieliście okazji zastąpić śliwek jabłkami, to nastąpił czas aby to nadrobić. Koniecznie. Maślany smak i aromat jabłek oprószonych cynamonem i wanilią nie ma sobie równych. Gdy doskwiera mi brak czasu lub siły na kuchenne spotkanie z moim jabłkowym faworytem - bretońskim Kouign Amann - lub gdy najzwyczajniej na świecie moi bliscy domagają się...
Po warsztatach kręcenia rogali świętomarcińskich w Poznaniu było już oczywiste, że upiekę swoje rogale w domu. Przepis, który podaję jest odpowiednio zmniejszoną proporcją oryginalnego, który otrzymałam od Piotra Koperskiego z poznańskiej cukierni, od lat specjalizującej się w wypiekaniu certyfikowanych przez UE rogali świętomarcińskich. Tak, jak pisałam w relacji z kręcenia rogali, idealny rogal...
Jedno z naszych ulubionych, śniadaniowych ciast. Ciasto marchewkowe jest soczyste, puszyste i pełne aromatu.Składniki:5 jajek600 g obranej marchwi400 g cukru kryształu400 g mąki pszennej200 ml oleju2 łyżki soku z pomarańczy100 g orzechów włoskich1 płaska łyżka cynamonu1 płaska łyżka kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sodyPrzygotowanie:Piekarnik ustawić na pieczenie góra/dół (bez...
Delikatne ciastko czekoladowe, które podajemy zaraz po upieczeniu - z dodatkiem sosu z malin, truskawek lub pomarańczy. Ideałem będzie obecność miętowych lodów. Po przekrojeniu łyżeczką z wnętrza ciastka wypływa gęsta, czekoladowa masa. Rozpływa się w ustach.Polecamy też więcej przepisów na: CiastaNasze inne propozycje, w których wykorzystaliśmy: czekoladę Ciastko czekoladowe (bez mąki)...