krewetki

Rozmiary i oznaczenia krewetek

Dzisiaj kilka słów o "krewetkowym przeliczniku", czyli o rozmiarze i przyporządkowanych mu liczbach. Międzynarodowym standardem w określaniu rozmiaru krewetek jest podawanie ilości krewetek (szt.) na jednostkę wagi (lb - funt, lub kg - kilogram).

Renata Targosz, 10 sierpnia 2012 - 14:16

Tagi:

Owoce morza w bulionie szparagowym

Chociaż Rafał przeprowadził się na swoją stronę internetową, niektóre kulinarno-fotograficzne projekty nadal tworzymy razem. Tak było w przypadku tego dania. Dwa ujęcia, które wykonałam potwierdziły, że przeciwieństwa się przyciągają - mieliśmy odrębne zdanie na temat, które zdjęcie jest lepsze. Z pomocą przyszliście na fejsbukowym profilu ArtKulinariów.

Rodzaj dania:

Ryby i owoce morza

Przekąska

Renata Targosz, 04 czerwca 2012 - 19:54

Tagi:

Jak kupować krewetki?

Potrawy z krewetek, które są świeże i dobrej jakości to gwarancja nie tylko doskonałych walorów odżywczych, ale również smakowych. Oto kilka wskazówek, czym kierować się przy zakupie świeżych i mrożonych krewetek.

Rafał Targosz, 28 czerwca 2011 - 17:59

Tagi:

Krewetka na sałatce z owoców egzotycznych

Lekka i orzeźwiająca przekąska typu finger food. Doskonała na towarzyskie spotkania.

Rodzaj dania:

Ryby i owoce morza

Przekąska

Renata Targosz, 27 grudnia 2010 - 16:55

Tagi:

Krewetka na ragoût z pęczaku i smardzów

Krewetka w duecie ze speckiem. Aromatyczne smardze i pęczak. Niezapomniana fuzja smaków.

Rodzaj dania:

Przekąska

Ryby i owoce morza

Rafał Targosz, 19 września 2010 - 23:14

Tagi:

Cytrynowe risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

Klasyczne risotto wzbogacone świeżą nutą cytryny i krewetkami. Przygotowujemy je z odpowiedniej odmiany ryżu, który w pierwszej fazie podsmażamy z dodatkiem cebuli na oliwie lub maśle, a następnie stopniowo zalewamy bulionem lub wywarem z jarzyn w takiej ilości, jaką ryż jest w stanie pochłonąć. Dobre risotto to jędrne ziarenka ryżu połączone gęstym, kremowym sosem.

Rodzaj dania:

Ryby i owoce morza

Przekąska

Rafał Targosz, 26 lipca 2010 - 13:09

Tagi: