Boże Narodzenie

Przepisy kulinarne na pierwszy i drugi dzień Świąt.
Przystawki, dania na świąteczny obiad, ciasta i desery.

Jeżeli szukasz przepisów na postną Wigilię, zajrzyj tutaj.

Crème caramel i śliwki gotowane w czerwonym winie

Crème Caramel (Crème Renversèe) to klasyka wśród francuskich deserów. Delikatny, mleczno-waniliowy smak, wzbogacony bursztynowym karmelem pozwala na mniej lub bardziej kontrastowe łączenie aromatów. Jesienna i zimowa aura sprzyja winnym i korzennym barwom oraz smakom - stąd propozycja gotowanej w winie suszonej śliwki. Dwie klasyki w jednym, rozpieszczającym zmysły podczas długiego popołudnia deserze.

Rodzaj dania:

Deser

Renata Targosz, 10 listopada 2011 - 11:45

Tagi:

Jak zrobić majonez?

Majonez jest jednym z najbardziej znanych sosów zimnych. Ma tę zaletę, że idealnie współgra z szeroką gamą potraw - od sałatek, poprzez ryby, wędliny i owoce morza. A przy tym jest prosty w przygotowaniu. Wystarczy tylko odrobina cierpliwości do mieszania.

Renata Targosz, 02 lutego 2011 - 17:38

Tagi:

Świąteczny sernik z nutą piernika, śliwki i pomarańczy

Gęsty i aromatyczny sernik, pachnący piernikiem, śliwkami i pomarańczą. Ten sernik posiada wspaniale równą powierzchnię, dzięki czemu glazura idealnie się na nim prezentuje.

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 21 grudnia 2010 - 17:44

Tagi:

Skórka pomarańczowa - smażona w cukrze (syropie)

Smażona w cukrze skórka pomarańczowa jest niezwykle aromatycznym dodatkiem do ciast i deserów. Kojarzona ze Świętami jest obecna w sernikach, makowcach, keksach i mazurkach. -Oto krok po kroku, jak zrobić smażoną w cukrze skórkę pomarańczową.

Renata Targosz, 14 grudnia 2010 - 17:10

Tagi:

Rolada naleśnikowa z borowikami i beszamelem

Naleśniki w formie rolady z beszamelem i borowikami. Gorąca i aromatyczna przekąska. Doskonała z kieliszkiem wytrawnego wina.

Rodzaj dania:

Przekąska

Inne

Rafał Targosz, 02 grudnia 2010 - 18:30

Tagi:

Ciasto kokosowe z czekoladą

Ciasto z ciemną czekoladą i śnieżnobiałymi wiórkami kokosu. Wiele miłośniczek i miłośników słodkości ma w swojej kolekcji przepis na tego typu ciasto - ja zaczęłam je piec, kiedy miałam kilkanaście lat - i piekę je dość regularnie do dziś :-)

Rodzaj dania:

Ciasto

Renata Targosz, 30 listopada 2010 - 12:01

Tagi: