Danie z rodzaju szybkich i nieskomplikowanych. Aromatyzowane rozmarynem piersi kurczaka podałam z kolorowymi warzywami. Takie proste zestawienia świetnie sprawdzają się, gdy w wypełnionym pracą i obowiązkami dniu trzeba znaleźć chwilę na przygotowanie posiłku. 

Przepis z lokowaniem produktu

To drugi z cyklu Kulinarne Inspiracje Kamis przepis, w którym wykorzystałam zestaw - tym razem  Kamis (rozmaryn, papryka słodka, czosnek, tymianek, oregano). 
 

Drobiowe ragoût z warzywami i rozmarynem

Składniki:

• podwójna pierś kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 mała cukinia zielona (opcjonalnie)
• 1 szalotka
• 1 mała cebula czerwona
• mały kawałek pora
• oliwa extra vergine
• zestaw kuinarne inspiracje Kamis (rozmaryn, papryka słodka, czosnek, tymianek, oregano)
• sól
• pieprz
• 100 ml wywaru drobiowego
• 1-2 łyżeczki mąki
• natka pietruszki

Do podania:

• pieczone ziemniaki z rozmarynem i czosnkiem (jak w tym przepisie, tymianek można zastąpić rozmarynem)
  
• kuskus z oliwą, natką pietruszki i musztardą francuską

Przygotowanie:

Paprykę i cukinię kroimy na paseczki lub w kostkę. Szalotkę kroimy na ćwiartki, cebulę czerwoną i por w piórka. Piersi kurczaka kroimy na kawałki, posypujemy solą, pieprzem oraz rozmarynem. Odstawiamy.

Na patelni przesmażamy na oliwie paprykę i cukinię z dodatkiem soli, pieprzu oraz przypraw z zestawu Kulinarne Inspiracje Kamis (papryka słodka, czosnek, oregano).

Na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i wkładamy kawałki kurczaka, posypujemy mąką i przesmażamy do lekiego zrumienienia. Dodajemy cebulę, szalotki oraz por i szklimy. Podlewamy wywarem, dodajemy paprykę i cukinię, chwilę razem dusimy do miękkośi.

Podajemy posypane posiekaną natką pietruszki.