Lekka i delikatna sałatka z roszponki, gotowanych rzodkiewek i słodkich kwiatów podbiału. Z dodatkiem aromatycznego, koziego twarożku i ziołowym sosem sałatkowym.
Pełna smaków sałatka z roszponki, delikatnego koziego twarożku, miękkiego awokado i soczystej, słodkiej gruszki. Czerwień żurawiny pięknie komponuje się z bielą i zielenią składników, a orzechowa nuta wspaniale przełamuje smak.
Paris-Brest, okrągłe ciastko ptysiowe z dziurką w środku - zostało wymyślone pod koniec XIX wieku w cukierni znajdującej się na trasie wyścigu rowerowego Paryż-Brest. W zamyśle właściciela cukierni miało przypominać koło od roweru, dlatego miało średnicę 25 cm - i nadziewane było słodkim kremem migdałowym. My owe ciastko zmniejszyliśmy do średnicy 10 cm i nadzialiśmy lekkim musem na bazie kremowego serka, słonych ryb wędzonych i zielonych oliwek.
