175 km i prawie 3 godziny jazdy samochodem zbliżyły mnie w minioną sobotę do jednego ze szczytów kulinarnej przyjemności. Mowa o II Ogólnopolskim Festiwalu Nieskończonych Form Mleka, czyli festiwalu Czas Dobrego Sera.

W Sandomierzu byłam po raz pierwszy. To urokliwe miasteczko, z którego przygotuję specjalny pocztówkowy wpis. Dużo zdjęć zrobiłam i szkoda byłoby się tymi pięknymi widokami nie podzielić :-)

Festiwal trwał trzy dni, od 18 do 20 maja, w Rynku Starego Miasta w Sandomierzu.

Z piątkowych wydarzeń festiwalowych zdecydowałam się zrezygnować. Bo choć program sympozjów oraz Gala Dinner ze specjalnym menu na bazie świętokrzyskich produktów regionalnych i slowfoodowych - brzmiały bardzo dobrze, to jednak cennikowo trochę mój portfel zniechęciły (250 zł i 170 zł/os). Zwłaszcza, że na uwadze miałam zakup serów :-)

Chciałabym jednak wspomnieć o konkursie na najlepszy polski ser zagrodowy, do którego zostało zgłoszonych aż 45 serów :-) Jury, ktore obradowało w składzie: Gieno Mientkiewicz, Adam Chrząstowski, Łukasz Klesyk, Edward Bajko oraz Jacek Szklarek - przyznało następujące nagrody i wyróżnienia:

• Grand Prix 2012 za najlepszy polski ser - dla Kreuzera z Komina (Farma pod Świerkami Beaty i Leszka Futymów z Huty Szklanej);
• I miejsce w kategorii serów świeżych - dla Owczego Serka Śniadaniowego (Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka);
• I miejsce w kategorii serów długo dojrzewających - dla sera Górski-Sudecki (Wańczykówka Lucyny i Sylwestra Wańczyków z Krzeszowa);
• I miejsce w kategorii serów wędzonych - ponownie dla Kreuzera z Komina
• I miejsce w kategorii inne formy mleka - dla Jogurtu z kwiatami czarnego bzu (Mleczna Droga Anny Łuczywek i Rafała Duszyńskiego z Wąwolnicy)

Wyróżnienie specjalne - za perfekcyjną harmonię smaku, zostało przyznane serowi Mleczny okrągły z pieprzem autorstwa gospodarstwa Mleczna Droga Anny Łuczywek i Rafała Duszyńskiego z Wąwolnicy

Sobotni spacer wokół Rynku zaliczyłam kilkakrotnie. Kiedy o 10 rano przybyłam na Stare Miasto, serowarzy właśnie zapełniali stoiska swoimi wyrobami, za to w ciągu następnych godzin, kiedy zaczęli je rozkrajać - można było wreszcie ujrzeć ich niesamowite wnętrze. Tak skupiłam się na serach, że - przeglądając zdjęcia dopiero zauważyłam brak jakiegokolwiek uwiecznienia win, czy regionalnego piwa. A może to podświadome unikanie pokus odpowiedzialnego kierowcy ;-) Oto wybrane zdjęcia.

 


Włoski Monte Veronese pojawił się jako gość wraz z włoskimi przedstawicielami Slow Food.



 

Nie mogłam oczywiście pominąć laboratorium Smaku z Gieno Mientkiewiczem, któremu tym razem towarzyszył Zbyszek Kmieć.

Koniecznie zobaczcie relację ze zdjęciami, którą przygotowałam z tej degustacji :-) W trosce o najlepsze ujęcia, którymi planowałam podzielić się z Wami, pilnowałam wejścia już 15 minut przed rozpoczęciem degustacji. W jakiś sposób można to uznać za cechę charakterystyczna kulinarnej blogerki, bowiem dość szybko dołączyła do tego pilnowania Klaudyna z Ziołowego Zakątka.
 

 
Po degustacji serów nastąpiły obowiązkowe zakupy i musiałam rozstać się z tym pięknym miejscem. Czekam na kolejne festiwale z serami w roli głównej. Najbliższy w Lidzbarku Warmińskim, kusi bardzo, ale nie wiem czy podołam czasowo, zważywszy na odległość.