Papardelle z cukinią, szpinakiem, suszonymi pomidorami, świeżą bazylią i orzeszkami pinoli. Danie pełne letniego smaku. Najlepsze, gdy użyjemy świeżego szpinaku i młodej, drobnej cukinii.

To danie jest połaczeniem moich ulubionych składników. W zasadzie mogłabym takie zestawienie jeść nawet bez makaronu, więc w sezonie na szpinak i cukinię zawsze je przyrządzam.