Szukaj

grzyby

Jak mrozić grzyby leśne?

Świeże grzyby prosto z lasu ... możemy cieszyć się ich smakiem nie tylko podczas kilku sezonowych miesięcy. Poza suszeniem i marynowaniem możemy grzyby zamrozić. Ten sposób konserwacji sprawia, że użyty później do przyrządzenia dania grzyb jest najbliższy świeżemu.

Grzyby leśne - porady

Sezon na leśne grzyby rozpoczęty. Ich aromatyczne i smakowe właściwości oraz mięsista struktura zrzeszają grono miłośników, smakoszy oraz pasjonatów grzybobrania. Nic dziwnego, bowiem według badacza grzybów i smakosza zarazem – Paula Ramain’a – grzyby charakteryzują się aż 100 różnymi zapachami i 275 smakami!

Kotleciki cielęce z pierwszymi kurkami na ragoût z sezonowych warzyw

Letnie obcowanie z naturą - wariacja z młodych kurek z warzywami i soczystą, aromatyczną cielęciną. 

Rodzaj dania: 
Mięsa