bardzo słodki owoc daktylowca właściwego (palmy daktylowej). Uprawiamych jest wiele odmian daktyli, jednak największą popularnością cieszą się bardzo słodka odmiana halawi oraz bardzo aromatyczna kalesh.
Długo zachowują świeżość dzięki zawartości oleju, który je konserwuje. Przechowywać jednak należy je w szczelnie zamkniętym pudełku.
Daktyle stosujemy głównie jako bakalie do ciast, takich jak mazurki i keksy oraz drożdżowe przekładańce. Kuchnie świata wykorzystują słodycz daktyli w potrawach mięsnych, a nawet rybnych. Również jako przekąski i deser w postaci nadziewanej różnymi składnikami.

fot: 123rf.com