Szukaj

Pomidory


Pomidory - przepisy

Spaghetti z Campodimele. Ze szparagami i czerwonym sosem

Przyznacie mi rację, że sięgając po kulinarną opowieść należy przedtem zaspokoić pierwszy głód, by móc potem oddać się chwili relaksu, kartkując jedna za drugą stronę o zbiorach, gotowaniu i wspólnym jedzeniu.  Tak było więc i tym razem.

Rodzaj dania: 
Przekąska

Krem z czerwonej soczewicy z dodatkiem kolendry i kuminu

Kremowa zupa z czerwonej soczewicy, z pomidorami. Bardzo aromatyczna dzięki dodatkowi kuminu oraz ziarnistej i świeżej kolendry. Czerwona soczewica jest niezwykle pożywna i świetnie sprawdza się jako baza lub dodatek do zup. A przy tym nie wymaga długiego gotowania, już po około 15 minutach jest miękka i idealna do miksowania - jak w przypadku proponowanej zupy.

Rodzaj dania: 
Zupa

Tarta z pomidorami

Krucha tarta z pomidorami i aromatycznym serem Gruyer. Danie, którego opis Georgeanne Brennan w jej książce "Świnia w Prowansji" chyba najbardziej podziałał na moją wyobraźnię smakową.

Rodzaj dania: 
Przekąska
Inne

Sałatka Caprese

Nieco inna od tradycyjnej forma podania słynnej sałatki z pomidorów, mozzarelli i bazylii. Z pewnością bardziej aromatyczna - dzięki delikatnemu przesmażeniu pomidorów koktajlowych i bazylii. Obróbka termiczna wspaniale wydobywa ich smak!

Rodzaj dania: 
Sałata/Sałatka
Przekąska

Pomidor, truskawka i mozzarella

Wiosenna przekąska z pomidorów, świeżych truskawek i delikatnej mozzarelli. Danie efektowne i zaskakujące fuzją aromatów, podkreślonych balsamicznym vinaigrette.

Rodzaj dania: 
Przekąska
Sałata/Sałatka

Makrela na macedonii z papryki i pomidora

Doskonała smakowo kompozycja soczystej makreli, czerwonej macedonii z papryki i pomidora oraz odświeżającego sosu tzatziki.

Rodzaj dania: 
Ryby i owoce morza