Szukaj

Stowarzyszenie Kobiety i Wino to organizacja aktywizująca i edukacyjna dla kobiet. Dlatego stanowi fantastyczną przestrzeń do organizowania degustacji komentowanych i szkoleń. Tak było i tym razem. Niemiecki riesling, majowy deszcz na zewnątrz i s...

Stowarzyszenie Kobiety i Wino to ogólnopolska organizacja kobieca, która edukuje o winie, promuje wartościowy styl życia oraz aktywizuje przedsiębiorczość kobiet.Jest równolatką mojej ZaKładki, początek roku 2013 był tą chwilą,...

Food&Friends to mój ulubiony magazyn kulinarny. Bo wiem, kto za tym stoi. Camila i Igor w ZaKładce pojawili się niedługo po tym, jak powstała w krakowskiej przestrzeni gastronomicznej. Wkrótce też, bo już w styczniu 2014 roku pojawił się o nie...

15 grudnia 2015 wystartowała akcja charytatywna „Mądre, piękne i gotują”. W ramach projektu sześć znanych szefowych kuchni wyda specjalną kolację. Powstał też wyjątkowy kalendarz z przepisami i port...

Zostańmy w kontakcie

Witaj na moim blogu!
Jeżeli cenisz kuchnię
prawdziwą, naturalną i bez
pośpiechu, to ArtKulinaria
są miejscem właśnie dla Ciebie.

Zapraszam, Renata



               

Na czasie

Sezonowe produkty i dania
.


 

Przepisy kulinarne

Moje ulubione przepisy kulinarne
 

przepisy kulinarne

Blog

Kuchenne felietony
i kulinarne podróże


TWOJA KUCHNIA

Ciemniejsza z natury, bogatsza w składniki i bardziej aromatyczna. I nie zawiera wypełniaczy w postaci mąki, cukru i kakao. O tak, domowa przyprawa do piernika różni się, jak zresztą wszystkie domowe...
Przygotujcie w domu własny, aromatyczny cukier waniliowy. Sami możecie zadecydować, czy jego bazą będzie cukier biały, czy brązowy. A mięsista wanilia i jej ziarenka dopełnią całości. Bez dodatków...

MAGIA GOTOWANIA

Aromatyczna masa z orzechów włoskich z dodatkiem cukru i niewielkiej ilości słodkiej śmietany. Jest tak pyszna, że nie mogłam powstrzymać się przed jej podjadaniem podczas przekładania staropolskiego...
Jak upiec idealne muffiny? Wystarczą trzy kroki: dobry przepis bazowy, szybkie i niedokładne mieszanie składników oraz inwencja w dobieraniu dodatków. Przepis bazowy podaję poniżej. Pamiętajcie, że...

POLECANE PRZEPISY

Drożdżowe ciasto z borówkami to coroczny rytuał Taty mojego Męża. Otwarcie sezonu na borówki przypieczętowane jest właśnie tym wypiekiem podczas rodzinnego spotkania przy wspólnym stole. Jak wiadomo, ulubione i flagowe przepisy rodzinne trzeba skrzętnie zachować, zapamiętać i koniecznie wypróbować, a potem przekazać potomnym. Tak było z Sernikiem mojej Babci, Zapiekanką z fasoli, i tak jest teraz...
Ciasto biszkoptowe, czyli Génoise, to podstawa wielu wypieków i deserów we Francji. W odróżnieniu od klasycznego biszkoptu technika przygotowania tego ciasta polega na ubiciu całych jajek z cukrem w kąpieli wodnej. Często Génoise zawiera dodatek masła i wówczas jest delikatnie wilgotne i nie wymaga nasączania. Najprostszą formą podania jest posypanie go cukrem pudrem lub przełożenie bitą śmietaną...
Tort czy tarta? To pytanie zadałam sobie podczas lektury staropolskich receptur, opublikowanych w Modzie bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, niezwykłej publikacji anonimowego autora radziwiłłowskiej książki kucharskiejW sam raz na aktualną porę malinowej obfitości. Do tortu z malinami przymierzałam się już od jakiegoś czasu. Z przepisu jednak nie wynika, abym miała piec blaty i przyrządzać...
Muffiny piekę bardzo rzadko. Może dlatego, że spośród babeczek preferuję polskie, kruche z kremem i francuskie tartaletki, a może dlatego, że mimo swoich dość sporych możliwości konsumpcyjnych, muffinę jestem w stanie zjeść tylko jedną :-)Zdecydowany prym w pieczeniu muffin w moim domu wiedzie Córka, która przerobiła już wszelakie smaki i kombinacje. Tym większe było więc jej zaskoczenie, gdy w...
Na ten sernik miałam ochotę już od dawna, a miał być ulepszoną wersją tego sernika. Uzyskałam to, co zamierzałam - delikatny aromat śliwki i pomarańczy oraz kremową konsystencję otuloną kruchością i cynamonem. Połączenie śliwki z cynamonem jest jednym z moich ulubionych. Więc nie miałam wątpliwości, że w tej wersji również się sprawdzi. Sernik jest pyszny i pięknie wygląda :-)Postanowiłam jednak...

Instagram

^
^ ^