Szukaj

15 grudnia 2015 wystartowała akcja charytatywna „Mądre, piękne i gotują”. W ramach projektu sześć znanych szefowych kuchni wyda specjalną kolację. Powstał też wyjątkowy kalendarz z przepisami i port...

Zapotrzebowanie na tą zupę zgłosiła moja córka. Odkąd rzuciła jedzeniowe zło wszelakie (które - mimo naszych zdrowych nawyków żywieniowych - jako nastoletnie pokolenie przyjmować czuła się w obowiązku) - rozpoczęła...

Duża dawka słodyczy w dojrzałym ananasie i chrupiącej kruszonce była mi dziś zdecydowanie potrzebna. To nic, że piję teraz niesłodzoną herbatę. I tak nie słodzę jej od piętnastego roku życia. Dlatego nie mam żadnych...

Z małym poślizgiem, ale jest. Przegląd najpopularniejszych przepisów na blogu powstał na bazie statystyk, ale przesianych. Nie chciałam, aby w rankingu pojawiły się te, które wybrał głównie Google - to w końcu nie '...

Zostańmy w kontakcie

Witaj na moim blogu!
Jeżeli cenisz kuchnię
prawdziwą, naturalną i bez
pośpiechu, to ArtKulinaria
są miejscem właśnie dla Ciebie.

Zapraszam, Renata



               

Na czasie

Sezonowe produkty i dania
.


 

Przepisy kulinarne

Moje ulubione przepisy kulinarne
 

przepisy kulinarne

Blog

Kuchenne felietony
i kulinarne podróże


TWOJA KUCHNIA

Ciemniejsza z natury, bogatsza w składniki i bardziej aromatyczna. I nie zawiera wypełniaczy w postaci mąki, cukru i kakao. O tak, domowa przyprawa do piernika różni się, jak zresztą wszystkie domowe...
Przygotujcie w domu własny, aromatyczny cukier waniliowy. Sami możecie zadecydować, czy jego bazą będzie cukier biały, czy brązowy. A mięsista wanilia i jej ziarenka dopełnią całości. Bez dodatków...

MAGIA GOTOWANIA

Aromatyczna masa z orzechów włoskich z dodatkiem cukru i niewielkiej ilości słodkiej śmietany. Jest tak pyszna, że nie mogłam powstrzymać się przed jej podjadaniem podczas przekładania staropolskiego...
Jak upiec idealne muffiny? Wystarczą trzy kroki: dobry przepis bazowy, szybkie i niedokładne mieszanie składników oraz inwencja w dobieraniu dodatków. Przepis bazowy podaję poniżej. Pamiętajcie, że...

POLECANE PRZEPISY

Pachnące truskawką i wanilią delikatne ciastka z bitą śmietaną. Ciastka pieczemy w formach muffinowych. W przeciwieństwie jednak do tradycyjnych muffin składniki ucieramy na gładką masę, która jest lżejsza i bardziej płynna od surowego ciasta muffinowego.Składniki na 12 sztuk:225 g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli150 g cukru pudru125 g masła125 ml mleka2 jajka1 łyżka...
Po warsztatach kręcenia rogali świętomarcińskich w Poznaniu było już oczywiste, że upiekę swoje rogale w domu. Przepis, który podaję jest odpowiednio zmniejszoną proporcją oryginalnego, który otrzymałam od Piotra Koperskiego z poznańskiej cukierni, od lat specjalizującej się w wypiekaniu certyfikowanych przez UE rogali świętomarcińskich. Tak, jak pisałam w relacji z kręcenia rogali, idealny rogal...
Tort czy tarta? To pytanie zadałam sobie podczas lektury staropolskich receptur, opublikowanych w Modzie bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, niezwykłej publikacji anonimowego autora radziwiłłowskiej książki kucharskiejW sam raz na aktualną porę malinowej obfitości. Do tortu z malinami przymierzałam się już od jakiegoś czasu. Z przepisu jednak nie wynika, abym miała piec blaty i przyrządzać...
Maślane bułeczki śniadaniowe, których cechą charakterystyczną jest kulka ciasta na wierzchu. To drożdżowe ciasto należy do pieczywa śniadaniowego we Francji i wyśmienicie smakuje z odrobiną masła i konfiturami, lub miodem. Drożdżowe ciasto na brioszki jest bardzo kleiste, jednak po odpowiednim czasie wyrabiania idealnie odchodzi od ręki. Brioszki można upiec w pojedynczych foremkach na babeczki,...
Delikatne ciastko czekoladowe, które podajemy zaraz po upieczeniu - z dodatkiem sosu z malin, truskawek lub pomarańczy. Ideałem będzie obecność miętowych lodów. Po przekrojeniu łyżeczką z wnętrza ciastka wypływa gęsta, czekoladowa masa. Rozpływa się w ustach.Polecamy też więcej przepisów na: CiastaNasze inne propozycje, w których wykorzystaliśmy: czekoladę Ciastko czekoladowe (bez mąki)...

Instagram

^
^ ^