Szukaj

zapiekanka


Zapiekanka (Gratin)


Przepisy na zapiekanki. Warzywa faszerowane, zapiekane mięsa i ryby.

Wołowina zapiekana pod ziemniaczanym purée

Wołowinę jadam rzadko, bo nie w każdej postaci ją lubię. Dlatego przygotowując dzisiejsze danie od razu wiedziałam, że musi ono składać się z "czegoś więcej".  Duszone w aromatycznym sosie mięso przykryłam kremowym purée ziemniaczanym i zapiekłam w piekarniku. Danie wyszło wspaniałe i sycące - idealne na kolację w zimowy wieczór.

Zapiekanka z szalotek. Z kindziukiem i orzechami włoskimi

Pieczone szalotki są delikatne i świetnie komponują się z intensywnym w smaku kindziukiem, a orzechy włoskie nadają całej potrawie interesującego aromatu.  Przygotowałam ją w ciągu dnia, odgrzałam wieczorem i podałam z czerwonym, wytrawnym winem. Takie rozgrzewające i pełne aromatu danie w mroźny wieczór smakuje doskonale!

Rodzaj dania: 
Przekąska
Mięsa

Wigilijna zapiekanka z fasolą

Na tą zapiekankę czekamy cały rok. Przyjemności jej jedzenia dostarczamy sobie tylko w Wigilię. W końcu ma być wyjątkowo! Smak tej zapiekanki poznałam w czasie, kiedy stałam się żoną mojego męża i wspólnie z Jego Rodzicami zaczęliśmy zasiadać do wigilijnej wieczerzy. Moja Teściowa nauczyła się przyrządzać tą zapiekankę od swojej Mamy i każdego roku, przed Wigilią, już przez cztery dekady własnego małżeństwa przygotowuje ją dla swojej rodziny.

Rodzaj dania: 
Inne

Pieczona cebula faszerowana mięsnym ragoût

Małe, ale sycące zapiekane danie z cebuli i mięsa. Pieczona cebula ma bardzo łagodny i delikatnie słodki smak. Podczas długiego pieczenia z jej wierzchnich warstw wydobywa się lekko skarmelizowany sok o pięknej bursztynowej barwie.
Takie cebule możecie przygotować niezależnie, lub przy okazji, kiedy zostanie Wam mielone mięso podczas przyrządzania innego dania.
Doskonałe zarówno z białym, jak i różowym winem.

Rodzaj dania: 
Mięsa
Przekąska

Ziemniaczana zapiekanka z łososiem i porem

Łosoś zapiekany pomiędzy warstwą duszonych porów i ziemniaków. Aromatyczne i sycące danie na obiad lub kolację. Z kieliszkiem białego wina wykwintne.

Rodzaj dania: 
Ryby i owoce morza
Inne

Kozi ser zapiekany z makaronem lasagne i orzeszkami pinoli

Kozi ser należy do naszych ulubionych. Jest lekki i ma wyjątkowy smak. Tutaj w zapiekanej formie z lasagne, orzeszkami pinoli i parmezanem.

Rodzaj dania: 
Przekąska
Inne