Szukaj

Kompozycja z ryb wędzonych i cytrusów

Propozycja na szybką przekąskę z wędzonych ryb z dodatkiem orzeźwiających owoców cytrusowych.

Składniki możecie mieszać w dowolnych proporcjach, zamiast grapefruita - jeśli nie lubicie jego goryczki - użyć kilka cząstek cytryny. Całość możecie podać solo, lub z garścią kolorowej sałaty.


Polecamy też więcej przepisów na: Przekąski, Sałatki, Ryby
Nasze inne propozycje, w których wykorzystaliśmy: łososia wędzonego, pomarańcze, awokado i grapefruita


 

Kompozycja z ryb wędzonych i cytrusów
na 2 osoby

Składniki:

60 g wędzonego łososia
100 g białej, wędzonej ryby (makrela, dorsz, węgorz lub halibut)
1 pomarańcza
1 mały grapefruit czerwony
1/2 obranego ze skóry awokado
30 g ogórka lub zielonego jabłka
sól, pieprz
zielona cebulka lub koperek

125 ml jogurtu naturalnego
sól, pieprz
odrobina soku z cytryny
świeży koperek


Przed przygotowaniem polecam:


Przygotowanie:

Cytrusy wyszorować, obrać ze skóry i wyfiletować cząstki. Awokado i ogórek pokroić w kostkę. Ryby rozdrobnić.

Jogurt wymieszać z kilkoma kroplami cytryny, odrobiną posiekanej zieleniny, przyprawić solą i pieprzem.

Na talerz nałożyć metalową obręcz i wypełnić ją na przemian łososiem, białą rybą, awokado i ogórkiem - w trakcie przekładania oprószyć delikatnie pieprzem. Docisnąć. Zdjąć obręcz i ułożyć na wierzchu fileciki z cytrusów. Posypać drobno pokrojoną zieloną cebulką lub koperkiem. Podawać z dipem jogurtowym.

Składnik główny: 
łosoś
Składnik główny: 
makrela
Składnik główny: 
pomarańcze
Składnik główny: 
grapefruit
Składnik główny: 
cytryna
Rodzaj dania: 
Śniadanie
Przekąska
Sałata/Sałatka
Ryby i owoce morza

Komentarze

Olga (niezweryfikowany)

Reniu wygląda fantastycznie! I z pewnością tak smakuje ;)

07 marca 2012 - 19:44

Dodaj nowy komentarz

Zawartość pola nie będzie udostępniana publicznie.
  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.

Więcej informacji na temat formatowania