Doceniane nie tylko za wyjątkowe walory smakowe, ale również właściwości lecznicze i afrodyzjakalne. Sezon na szparagi jest krótki, oficjalnie trwa od połowy kwietnia do 24 czerwca, zatem tylko kilka tygodni świeżego zbioru. Warto zatem maksymalnie wykorzystać ten czas, aby kulinarnie uczcić to niezwykłe warzywo.