Przepisy podstawowe

Przepisy podstawowe i bazowe

czyli krok po kroku wyjaśniam, jak przygotować:
ciasto kruche, drożdżowe i na pizzę,
majonez, zakwas na żur i kwas do barszczu,
klarowane masło, sosy i wywary

a także wiele, wiele innych podstawowych przepisów.

Ciasto kruche słodkie klasyczne

Klasyczne ciasto kruche słodkie o proporcjach 3:2:1. Idealne do tart i babeczek oraz na spody do serników i szarlotek.

Renata Targosz, 05 listopada 2011 - 20:07

Tagi:

Kruszonka

Idealna kruszonka jest chrupiąca, krucha i słodka. Wzbogaca smak i atrakcyjność ciast drożdżowych oraz kruchych. Moja rodzina wybiera chrupiące kawałki z ciasta w czasie, kiedy jeszcze stygnie. Cóż, też zazwyczaj nie mogę się oprzeć ;-)

Składniki:

Renata Targosz, 30 października 2011 - 19:19

Tagi:

Ciasto kruche bez jajek (żółtek)

Ciasto kruche bez dodatku jajek lub żółtek nie ustępuje w smaku temu tradycyjnemu i jest od niego nieco lżejsze. Doskonałe do quiche (ciasto wytrawne) i tart (słodkie).

Polecam także:

Renata Targosz, 23 sierpnia 2011 - 23:51

Tagi:

Naleśniki - przepis podstawowy

Przepis podstawowy oraz kilka porad, które pomogą uzyskać idealne naleśniki.

Renata Targosz, 04 lipca 2011 - 23:08

Tagi:

Klarowanie masła - przepis krok po kroku

Klarowanie to proces, podczas którego masło oczyszczane jest z białka i innych substancji, efektem czego otrzymujemy czysty tłuszcz o doskonałych właściwościach i wszechstronnych kulinarnych zastosowaniach.

Renata Targosz, 30 maja 2011 - 21:11

Tagi: