KULINARNE ABC

czyli krok po kroku o tym,
jak wykonać podstawowe czynności
w drodze do wykwintnego dania...

Kruszonka

Idealna kruszonka jest chrupiąca, krucha i słodka. Wzbogaca smak i atrakcyjność ciast drożdżowych oraz kruchych. Moja rodzina wybiera chrupiące kawałki z ciasta w czasie, kiedy jeszcze stygnie. Cóż, też zazwyczaj nie mogę się oprzeć ;-)

Składniki:

Renata Targosz, 30 października 2011 - 19:19

Tagi:

Ciasto kruche bez jajek (żółtek)

Ciasto kruche bez dodatku jajek lub żółtek nie ustępuje w smaku temu tradycyjnemu i jest od niego nieco lżejsze. Doskonałe do quiche (ciasto wytrawne) i tart (słodkie).

Polecam także:

Renata Targosz, 23 sierpnia 2011 - 23:51

Tagi:

Naleśniki - przepis podstawowy

Przepis podstawowy oraz kilka porad, które pomogą uzyskać idealne naleśniki.

Renata Targosz, 04 lipca 2011 - 23:08

Tagi:

Klarowanie masła - przepis krok po kroku

Klarowanie to proces, podczas którego masło oczyszczane jest z białka i innych substancji, efektem czego otrzymujemy czysty tłuszcz o doskonałych właściwościach i wszechstronnych kulinarnych zastosowaniach.

Renata Targosz, 30 maja 2011 - 21:11

Tagi:

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek jest prosty w wykonaniu, warto więc pokusić się o samodzielne jego przygotowanie.

Renata Targosz, 12 kwietnia 2011 - 21:34

Tagi:

Jak zrobić majonez?

Majonez jest jednym z najbardziej znanych sosów zimnych. Ma tę zaletę, że idealnie współgra z szeroką gamą potraw - od sałatek, poprzez ryby, wędliny i owoce morza. A przy tym jest prosty w przygotowaniu. Wystarczy tylko odrobina cierpliwości do mieszania.

Renata Targosz, 02 lutego 2011 - 17:38

Tagi: