Szukaj

zioła

Kolendra

Pozornie podobna do natki pietruszki, jednak charakterystyczny smak i zapach skutecznie ją od niej odróżniają. Kolendra jest ziołem, które nie wzbudza kulinarnej miłości od pierwszego wejrzenia. Warto jednak pokusić się o kilkakrotne podejście w zastosowaniu jej do przyrządzanych potraw, aby w pełni poznać jej smakowe i zdrowotne walory.

Jak używać?

Bazylia

Spopularyzowana dzięki kultowemu pesto i kuchni włoskiej, aromatyczna bazylia (Ocimum basilicum) jest również wdzięcznym do hodowania w domu ziołem zdobiącym kuchenne okno i blat.

Rozmaryn

Pocieszyciel serca, żołądka, rozumu i wszystkich ludzkich komórek nerwowych... - tak pisano o rozmarynie w roku 1695 w książce Delicje królewskie.

Szałwia

Aromatyczna szałwia o wybitnie leczniczych właściwościach posiada szerokie zastosowanie w  kuchniach wielu narodów. Hodowana w przydomowym ogródku pięknie zdobi, a jej kulinarne walory doceniane są przez smakoszy.